Kreasi Sawi : Tumis Udang dan Fuyung Hai

Sawi merupakan sayur yang paling banyak bertebaran di Taiwan. Satu bongkahan gede, harganya hanya 10 NT saja… paling murah diantara sayur-sayur lainnya. Di warung vege yang bertebaran di kampus, ni sayur hanya di tumis dan di tumis, sesekali direbus. Bossaaaan….. Namun ketika buka kulkasnya warung mbak Siti… lagi sayur yang tersedia ya ini… S.A.W.I

di campur keripik udang makin lengkap

Oprek-oprek lagi isi kulkas warung tersebut, nemu udang kering (bukan ebi yah.. soalnya klo ebi kan kecil-kecil). Ya sudah… kita tumis dengan udang saja kalau begitu. Oprek-oprek lagi… nemu telor asin… jadi deh Tumis Sawi Udang bertemankan Telur Asin. Hasilnya? Menurut saya tidak mengecewakan… mantap dilidah pokoknya!🙂

Keesokan harinya… Sawi yang satu buntelan gede masih tersisa banyak… bingung juga mau dimasak apa. Setelah lihat-lihat sisa masakan yang tersisa… jadilah Fuyung Hai! HAHAHAHA… well nggak tau sih penulisan yang benernya😛 But sama-sama taukan yah yang saya maksud dengan Fuyung Hai teh yang mana😛 Yang konon kabarnya masakan khas Cina. Karena masaknya make rice cooker… jadi deh Fuyung Hai nya hangus… dan penampakannya tidak secantik yang ada diimajinasi saya. Namun rasanya… nggak mengecewakanlah.

Sawi Tumis Udang Plus... Telur Asin

Hm.. dipostingan kali ini.. saya tidak akan membagi resep Tumis maupun Fuyung Hai nya… saya mau bagi resep saos Fuyung Hai nya saja… mantab abis soalnya!

Fuyung Hai Sawi yang hangus😛

Berikut bahan yg dibutuhkan:

1. Bawang merah 2 siung, iris tipis

2. Bawang putih 2 siung, iris tipis

3. Tomat kecil2 (yang asem…) 4 biji, dihaluskan atau di iris2

4. Saos cabe 2 sendok

5. Jeruk Lemon 2 sendok

6. Udang kering di potong halus, 3 ekor

7. Cabe, iris2, 1 buah

8. Minyak zaitun dan garam

Cara : panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih sampai kuning kecoklatan, tambahkan cabe dan udang kering, masukkan tomat, tumis sampai layu… masukkan saos dan air jeruk lemon..tambahkan garam, masak sampai mendidih.

Silahkan buktikan sendiri kemantabannya ^__^

2 thoughts on “Kreasi Sawi : Tumis Udang dan Fuyung Hai

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s